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Das Feistererhorn als Geheimtipp rund um das Hochreichartschutzhaus
Als Geheimtipp rund um das Hochreichartschutzhaus können die Wanderungen auf das Feistererhorn und den Klein Reichhart bezeichnet...
Steirische Mostschaumsuppe
Eine schöne, cremige Suppe lässt auch den kältesten Tag freundlicher erscheinen. Wie wäre es mit einer Mostschaumsuppe, bei der...
Woher kommt die Martinigans - Gänsekeule mit Knödeln und Rotkraut
Der volkstümliche Brauch der Martinigans, die an vielen Orten zum Martinsfest gegessen wird, geht auf den Martinstag als Hauptzinstag...
Hochreichart, Rückweg erfolgte über den Schmähhausrücken
Der Hochreichart gehört zu den ganz großen Zweitausendern und ist der zweithöchsten Gipfel in den Seckauer Tauern. Eine meist einsame...
Hohe Trett - Ein Berg als Ãœbergang vom Herbst in den Winter
Leichte Wanderung auf die Hohe Trett mit 1.681 m in der Steiermark, die einen faszinierenden Blick auf ihren großen Bruder, den Grimmig...
Alt-Wiener Backfleisch mit Erdäpfelsalat
Bereits Kaiser Franz Josef schätzte das ansprechende marmorierte Fleisch. Das Rezept für Altwiener Backfleisch ist eigentlich zu unrecht...
Silberling und Leistenhorn, eine Herbsttour abseits der großen Massen.
Die Wanderung auf den Silberling ist für einsame Genießern sehr beliebt. Zudem ist der Silberling auch ein ansprechender Aussichtsberg...
Geschmorte Fledermaus aus dem Römertopf mit Krenpesto,Kirschtomaten, Violett-gelbes Kartoffelpüree
Mit dem Rezept für ein geschmorte Fledermaus vom Schwein beweise ich Dir, dass gutes Essen nicht vom Namen abhängt und es sich lohnt...
Rote Rüben-Carpaccio mit in Honig eingelegte Haselnüsse und Frischkäse-Mousse
Zutaten für 4 Personen Für das Rote Rüben Carpaccio 250 g Rote Rüben 125 ml Rotwein 125 ml Johannisbeersaft ein Schuss Apfelessig 150 ml...
Sellerie-Safran-Suppe mit Sauerkraut aus dem Lärchenbottich und geräucherte Hühnerbrust
Elegante herbstliche Suppe: Diese wunderbar cremige Suppe beschert uns vor allem an kalten Tagen ein wohlig warmes Gefühl im Magen –...