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Ein Wanderquickie auf die Weiglmoaralm und zum Steineck
Einfache Wanderung für die ganze Familie in den Seckauer Tauern: Die Wanderung zur urigen Weiglmoaralm (1.162 m) im steirischen Murtal...
Ich liebe Käferbohnensalat, ABER „Jedes Böhnchen ein T…?“
Die Steirische Käferbohne ist eine besondere Art der Bohne. Sie wird vornehmlich in der Südoststeiermark angebaut und ist sogar seit 2016...
Gebackene Rotkrautknödel mit rahmigen Wild- Geschnetzeltem
Die Steiermark hat namhafte Köche, darunter ist auch Johann Lafer, der steirische Schmankerl immer wieder neu interpretiert. Ich...
Wildeggkogel (1792 m ),,Türkentörl und Blutstein auf der Gleinalm"
Leichte Wanderung über einen Waldrücken mit kurzen steileren Passagen im Anstieg. Grundsätzlich einfach, nur bei Nebel auf den weiten...
RAHMSUPPE mit Speck Erdäpfel-Packerl
Heute hab ich wieder einmal in Kindheitserinnerungen herumgekramt und gleichzeitig Reste aus der Küche verwertet. Entstanden ist eine...
Brathendl mit einer guten Semmelknödelmasse aus dem Römertopf
Ein Brathuhn mit Semmelfülle – bei uns eigentlich als gefülltes Brathendl bekannt – zählt in Österreich nach wie vor zu den beliebtesten...
Regionalität schafft Identität, die schmeckt.
Die Bauern und Arbeiter führten früher ein karges und hartes Leben. Die Haupterwerbsquelle der Murtaler bestand damals im Ackerbau und in...
Rossalm 1894 m ,,Wenn du das Glockerl triffst dann geht dein Wunsch in Erfüllung"
Rossalm 1894 m ,,Wenn du das Glockerl triffst dann geht dein Wunsch in Erfüllung" Abseits in eines der größten, schneesichersten und beliebt
"Kahlkopf" (deutsche Ãœbersetzung von Pleschaitz)
Mit seinen 1797 m zählt der Pleschaitz nicht zu den ganz Großen und Bekannten. Die Schneeschuhtouren verspricht aber am Gipfel einen...
Zirben-Gamswurst und die Weitergabe von alten Rezepten
Zirben-Gamswurst und die Weitergabe von alten Rezepten.